L'Assessore alle Politiche sociali, Stefania Mariantoni, ha inviato una lettera ai genitori degli alunni delle scuole elementari e dell'infanzia per illustrare le modifiche apportate ai menù delle mense.
A distanza di circa 15 anni, infatti, i menù confezionati per le scuole sono stati modificati e adeguati agli standard nutrizionali ponendo maggiore attenzione alla varietà dell'offerta. Sono stati introdotti cereali, legumi e pizza e sono stati modificati i piatti di pesce.
E' stata, inoltre, introdotta un'alternativa al primo e al secondo piatto e sempre maggiore attenzione è stata dedicata al biologico e ai prodotti a “chilometri zero”.
L'Assessore Mariantoni, illustrando i nuovi menù, ha invitato i rappresentanti di classe, di istituto e i membri delle commissioni mensa a visitare l'azienda Gemeaz Spa e a valutare direttamente la qualità degli alimenti impiegati e le procedure di confezionamento e di preparazione dei pasti.
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